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越南語(yǔ)翻譯:開(kāi)拓越南市場(chǎng)

Date: 2021-07-12 17:44:10Source: 志遠(yuǎn)翻譯




與世界上大多數(shù)市場(chǎng)一樣,越南的市場(chǎng)是非常豐富多彩、充滿活力的地方,到處都是歡快、熱情的小販和精明、尋找便宜貨的買家。在大多數(shù)大城鎮(zhèn)和城市都可以找到較大的越南市場(chǎng),一般出售各種商品,如衣服、鞋子、帽子、廚房用具、絲綢和其他布料。當(dāng)然,現(xiàn)在也會(huì)在顯眼的地方陳列紀(jì)念品,以特別滿足游客的需求和要求。

越南的市場(chǎng)小販往往非常執(zhí)著,非常有說(shuō)服力,幾乎到了兜售的地步--特別是當(dāng)他們看到一張西方面孔時(shí)。然而,取決于你的砍價(jià)技巧,T恤、牛仔褲、絲綢或精美的漆器的價(jià)格可能是不可抗拒的。許多供應(yīng)商說(shuō)英語(yǔ),所以繞過(guò)談判不應(yīng)該是一個(gè)問(wèn)題,為英語(yǔ)和西方游客。


盡管市場(chǎng)的旅游部分對(duì)有眼光的購(gòu)物者來(lái)說(shuō)很有趣,但就越南文化而言,最吸引人的確實(shí)是新鮮農(nóng)產(chǎn)品和食品部分。它們充滿了世俗和異國(guó)情調(diào)的水果、蔬菜、魚(yú)、肉、鮮花、香料和其他食品。小販本身往往是非常豐富多彩的人物,他們似乎把所有醒著的時(shí)間都花在市場(chǎng)上銷售他們的商品,在談話、大笑、打盹和吃飯之間。有時(shí),他們坐著發(fā)呆,在生意不景氣時(shí)顯得很無(wú)聊,但他們也經(jīng)常與顧客或附近的供應(yīng)商活躍地交談。通常,他們似乎參與了某種形式的下流的回答,導(dǎo)致咯咯的笑聲回蕩在整個(gè)市場(chǎng),并像墨西哥浪潮一樣傳播到附近的攤販。

大多數(shù)食品市場(chǎng)在一些不虔誠(chéng)的凌晨開(kāi)放,但往往一直開(kāi)放到下午。它們通常分為肉、魚(yú)、干貨、水果和蔬菜等不同的部分,可以覆蓋或不覆蓋。通常,在有指定的有蓋市場(chǎng)的地方,攤位和小販溢出到周圍的街道上,試圖抓住到達(dá)和離開(kāi)官方市場(chǎng)區(qū)域的買家。城鎮(zhèn)有許多市場(chǎng),但有時(shí),似乎如果一塊土地被清除,那么一個(gè)臨時(shí)市場(chǎng)將很快出現(xiàn)。就像其他人一樣,越南人喜歡便宜貨,還有什么地方比在市場(chǎng)上更能找到這種難以捉摸的便宜貨呢?

浸泡在水果和蔬菜的顏色中

市場(chǎng)上的水果和蔬菜部分通常是最豐富多彩的,粉紅色的火龍果與紅色和黃色的肉瓜、綠色的柚子、黃色的香蕉和不奇怪的橙色的橘子爭(zhēng)奪空間,盡管其中甚至有一些是綠色的!當(dāng)然,還有更多西方人不太熟悉的外來(lái)亞洲水果,如蘋果、榴蓮、番石榴和拉姆布坦。還有隨處可見(jiàn)的美味芒果,既有用于沙拉的綠色(未成熟),也有黃色(成熟)的甜點(diǎn)品種。蔬菜攤位幾乎同樣五顏六色,有綠色的黃瓜、白色的卷心菜、紅色的西紅柿、紫色的茄子、橙色的胡蘿卜、黃色的日本南瓜,還有大量各種形狀和大小的蔬菜,我不知道它們的名字。在西方人看來(lái),許多蔬菜都是不尋常的,至少可以說(shuō)是極長(zhǎng)的青豆,看起來(lái)有疙瘩的黃瓜,看起來(lái)奇怪的不同顏色的球體,以及有莖和無(wú)莖的葉子。
大量的魚(yú)
可想而知,魚(yú)區(qū)是一個(gè)潮濕、發(fā)臭、黏糊糊的地方。但這里也有一些迷人的景色??梢钥吹胶永锏幕铞T魚(yú)四處飛濺,偶爾跳出禁錮,扭動(dòng)身體,在地板上滑行,絕望地試圖逃跑。還有活的螃蟹,爪子被松緊帶綁著,莖上有著烏黑的眼睛,抽搐著,似乎在尋求幫助?;铞狋~(yú)在不知道自己命運(yùn)的情況下快樂(lè)地扭動(dòng)著。有一個(gè)巨大的魚(yú)類品種-金槍魚(yú),鯖魚(yú),鱸魚(yú),烏魚(yú),石斑魚(yú),塔布蒂姆,沙丁魚(yú)和許多其他,其中一些是五顏六色,一些是相當(dāng)可怕的標(biāo)本。軟體動(dòng)物也有很多--魷魚(yú)、章魚(yú)、貽貝、扇貝、蛤蜊和龍蝦、小龍蝦、蝦和大蝦等甲殼類動(dòng)物,還有已經(jīng)提到的不同形態(tài)的螃蟹。
小心肉制品
對(duì)于更熟悉在屠宰廠或超市的消毒、冷藏柜臺(tái)出售肉類的西方游客來(lái)說(shuō),在30度以上的高溫下出售肉類和家禽,看不到任何冷藏,這是一個(gè)令人清醒的想法。盡管西方國(guó)家有許多關(guān)于肉類的健康預(yù)防措施和規(guī)定,但仍然有食物中毒的案例,在越南,似乎很少有規(guī)則來(lái)防止細(xì)菌感染肉類和家禽,最終導(dǎo)致消費(fèi)者的成本和不適。在某些情況下,出售活雞和仔豬可以避免一些潛在的問(wèn)題。然而,在一些較大的市場(chǎng)看到這么多的血和生肉被切碎,也許不適合膽小的人,特別是因?yàn)樵侥先藢?duì)狗肉的偏好可以相當(dāng)令人震驚地表現(xiàn)出來(lái)。


當(dāng)然,越南菜的其他經(jīng)典食材也很明顯,從一袋袋的米飯和面條,到魚(yú)和醬油,再到大量的草藥,這些草藥在越南菜中很常見(jiàn),如薄荷、芫荽、檸檬草、羅勒,還有常見(jiàn)的東方香料,如姜、辣椒、姜黃和豆蔻。

所有的市場(chǎng)通常都很繁忙,有很多熙熙攘攘的小販哄騙他們的顧客,并宣布他們的商品的質(zhì)量。當(dāng)搬運(yùn)工拖著或推著裝滿貨物的籃子和手推車在運(yùn)送農(nóng)產(chǎn)品的地方走來(lái)走去時(shí),顧客們爭(zhēng)先恐后地?fù)屩恢谩Y惪肆_人總是在市場(chǎng)的邊緣等待,他們慵懶的司機(jī)耐心地等待著運(yùn)送顧客和購(gòu)買的物品到目的地。

任何到越南的游客都不應(yīng)錯(cuò)過(guò)新鮮農(nóng)產(chǎn)品和食品市場(chǎng),或經(jīng)常被稱為“濕市場(chǎng)”的市場(chǎng),以了解越南文化和日常生活。這些市場(chǎng)的存在是為了當(dāng)?shù)厝说睦妫皇怯慰偷睦?,因此在很大程度上沒(méi)有受到游客因素的影響,確實(shí)代表了幾個(gè)世紀(jì)以來(lái)所實(shí)行的真正的越南人的生活方式。

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